Home ห้องครัวคนเมือง ผักกวางตุ้งอบชีส

ผักกวางตุ้งอบชีส

โดยคุณ Thitinantana Sirisuk

เดินสำรวจพืชผัก พร้อมกับคิดเมนูไปด้วย วันนี้จะทำอะไรดี ปิ๊งกับผักกวางตุ้งก็เลยจะทำ “กวางตุ้งอบชีส” ค่ะปกติเราจะคุ้นเคยกับผักโขมอบชีส แต่จริงๆ แล้วเราสามารถนำผักต่างๆ มาทำเมนูอบชีสได้ เคยทำตำลึงอบชีส และผักบุ้งอบชีสมาแล้วค่ะ

เครื่องปรุง:

  • ผักกวางตุ้ง
  • หัวหอมฝรั่ง
  • เบค่อน
  • เนยสดรสเค็ม
  • ชีสแผ่น
  • มอสซาเรลล่าชีส
  • นมสด
  • แป้งข้าวโพด
  • เกลือ

วิธีทำ:

1. ลวกผักกวางตุ้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดเบค่อน แค่รีดน้ำมันออกแต่ไม่ต้องกรอบ หั่นเป็นชิ้น หัวหอม ผัดกับเนย แล้วใส่เบค่อน

2. พักไว้ก่อน หันมาทำไวท์ครีม กวนนมสดกับแป้งข้าวโพด เติมเนยสดนิดหน่อยพอหอม ถ้าข้นไปเติมนมเพิ่ม

3. จากนั้นนำไปคลุกับหัวหอม & เบค่อนที่ผัดไว้ ใส่ชีสแผ่น ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

4. ตักใส่ชามแก้วทนไฟ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส

5. จากนั้นนำเข้าเตาอบ อบจนหน้าเกรียมนิดๆเป็นอันว่าเสร็จสรรพรับประทานได้ค่ะ

You may also like