Home ห้องครัวคนเมือง แกงเผ็ดกะทิฟักทองซี่โครงหมู

แกงเผ็ดกะทิฟักทองซี่โครงหมู

โดยคุณ Jin Kaveeviraan

วัตถุดิบ: พริกแกงเผ็ด 90 กรัม กะทิ 200 มิลลิลิตร ฟักทอง 200 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซี่โครงหมู 400 กรัม ใบโหระพา ใบมะกรูด

วิธีทำ: นำกะทิตั้งไฟอ่อนจนเดือดแตกมันแล้วใส่พริกแกงเพิ่มไฟแรงผัดให้เข้ากันและมีกลิ่นหอมเครื่องแกง ใส่ซี่โครงหมูลงผัดพอสุก ตามด้วยกะทิที่เหลือใส่ฟักทองตั้งไฟไปจนฟักทองพอนิ่มปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลา ใส่ใบโหระพาและใบมะกรูด ปิดไฟ

You may also like