Home ชวนปรุง น้ำพริกอ่องเต้าหู้

น้ำพริกอ่องเต้าหู้

น้ำพริกอ่องเต้าหู้ สไตล์ปูเป้

เมื่อ 2 วันก่อนทำเต้าหู้ไว้ วันนี้เลยทำน้ำพริกอ่องซะเล
เปิดตู้เย็นมีมะเขือเทศกับพริกแกงที่ตำไว้ ก็คิดว่าจะทำอะไรกินดีเนี๊ยะ?!?!

พริกแกงตำเอง พริกแห้ง5-10 เม็ดแล้วแต่ชอบเผ็ดน้อยเผ็ดมากค่ะ หอมแดง กระเทียมอย่างละ 1-2 หัว ดอกเกลือนิดหน่อย ใส่แค่นี้ก็พอนะคะสำหรับเอามาผัดน้ำพริกอ่องค่ะ


จับมะเขือเทศราชินีที่มีต้มใส่น้ำขลุกขลิกให้พอสุกพักไว้ เวลาะอาไปผัดจะได้นิ่มผัดง่ายขึ้น เทน้ำมันใส่กระทะ ผัดพริกแกงให้หอม ตามด้วยเต้าหู้ลงไป 1 ก้อนใช้ทับพีสับๆให้เต้าหู้แตก ผัดไปมาใส่ไข่เพิ่มหน่อย เทมะเขือเทศที่ต้มไว้ลงไปเล

ปรุงรสง่ายๆด้วยซอสเติมเต็ม(ทำเอง) โรยดอกเกลือนิดหน่อย ผัดให้มะเขือเทศเละ ปิดเตาโรยด้วยผักชี
ทำเสร็จตักราดข้าวได้เลย เก็บผักมาแนม อร่อยเฉย
เต้าหู้ทำเอง ผักแนมก็ปลูกเอง เก็บแค่พอกินในแต่ละมื้อ ชีวิตช่างแสนดี

You may also like