Home ระบบอาหารทางเลือก ข้าวปกาอัมปึล กลุ่มเกษตรอินทรีย์วิถีทมอ

ข้าวปกาอัมปึล กลุ่มเกษตรอินทรีย์วิถีทมอ

“ตอนเริ่มทำนาอินทรีย์ ตอนนั้นเราพยายามหาสายพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงมาปลูก จนสุดท้ายมาพบข้าวพันธุ์ปกาอัมปึลที่มีต้นทางจากกัมพูชา คุณสมบัติมันน่าสนใจทั้งในแง่การผลิต เพราะทนแล้งมาก สอดคล้องกับพื้นที่ภาคอีสาน และที่ตรงใจเราคือ มันรสชาติอร่อย เคยเอาไปประกวดชิมข้าวที่กรุงเทพฯ ตอนชิมไม่ได้บอกชื่อนะ แต่คนก็เลือกว่าพันธุ์นี้อร่อยเป็นที่หนึ่ง”

—กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มเกษตรอินทรีย์วิถีทมอ จังหวัดสุรินทร์ นำเสนอข้าวปกาอัมปึลที่เป็นหนึ่งในความภูมิใจ ก่อนเสริมว่าภายใน #เทศกาลข้าวใหม่65 จะมีทั้งข้าวเนียงกวง ข้าวพื้นบ้านหากินยากมาจำหน่าย พร้อมเมนูอร่อยจากปลาธรรมชาติและไก่บ้าน เสิร์ฟพร้อม เบ๊าะ หรือน้ำพริกปลาสด และขนมฟักบัวจากข้าวพื้นบ้านแสนอร่อย
.
.

เทศกาลข้าวใหม่65 วันที่ 15-16 มกราคม 2565

You may also like