เติมพลังนัก(หัด)ปลูกผัก                 หลังจากโครงการสวนผักคนเมืองดำเนินงานมาได้ระยะหนึ่ง ตอนนี้เราเริ่มเห็นทั้งความสนใจและความตั้งใจของคนในเมืองจำนวนไม่น้อยที่พยายามจะเริ่มลงมือปลูกผักกินเอง                   อย่างไรก็ตาม คงต้องยอมรับว่า แม้ว่าการปลูกผักในเมืองจะเป็นไปได้จริง และรูปธรรม ตัวอย่างผู้ที่ทำสำเร็จให้ได้เห็นจำนวนมาก แต่การเริ่มต้นปลูกผักกินเองของมือใหม่ที่แทบจะไม่เคยมีทักษะอะไรเกี่ยวกับเรื่องการปลูกผักมาเลย บางคนยังเรียกว่าเพิ่งเคยเห็น หรือเพิ่งรู้ว่าผักที่ตัวเองกินอยู่เป็นประจำ อย่างเช่นผักบุ้งนั้น มีเมล็ดด้วยหรือ ประกอบกับปัจจัยการผลิตต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นดิน ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก แกลบ รำ ขุยมะพร้าว ฟาง หรืออุปกรณ์ต่างๆ ที่เขาว่ากันว่าดีต่อการปลูกผักนั้นก็หาได้ไม่ตามใจต้องการนัก แถมที่ที่มีอยู่ก็แสนจะจำกัด  ที่สำคัญบางคนมีอุปกรณ์พร้อม ลงมือปลูกไปแล้ว แต่กลับไม่ได้ผลผลิตตามใจฝัน จนทำเอาหลายคนถอดใจไปอย่างน่าเสียดาย หรือบางคนก็หันไปพึ่งปุ๋ยเคมี ด้วยความที่อยากให้ผักเติบโตรวดเร็วทันใจ อาจจะด้วยความที่ไม่รู้ถึงผลเสียที่อาจเกิดขึ้น เช่นมีงานศึกษาวิจัยพบว่าการใช้ปุ๋ยยูเรีย ทำให้ผักมีไนเตรทสะสมสูงกว่าการใช้ปุ๋ยหมักถึง 4 เท่า เนื่องจากปุ๋ยยูเรียสามารถละลายน้ำได้ดีและปล่อยธาตุไนโตรเจนออกมาเป็นอาหารพืชได้เร็วกว่าปุ๋ยหมัก และหากร่างกายได้รับไนเตรทมากเกินไป ก็จะส่งผลให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งได้หรืออาจจะไม่รู้ถึงทางเลือกอื่นๆที่สามารถทำได้โดยวิธีธรรมชาติ                 ด้วยเรื่องราวปัญหาอุปสรรคนานาที่ได้ยินได้ฟังมา จึงเป็นแรงบันดาลใจให้ทางโครงการสวนผักคนเมืองจัดงานเติมพลังนัก(หัด)ปลูกผักขึ้น เมื่อวันอาทิตย์ที่ 22 เมษายน 2555 ที่ผ่านมา งานนี้จัดขึ้นที่โรงเรียนนรรัตน์รังสฤษดิ์ ซึ่งอยู่ในชุมชนหมู่บ้านนักกีฬาแหลมทอง หนึ่งในสมาชิกโครงการสวนผักคนเมืองของเรา                  ในงานมีทั้งสมาชิกสวนผักคนเมืองที่ได้รับทุนสนับสนุนจากโครงการ และผู้ที่สนใจทั่วไปซึ่งได้ลงมือปลูกผักไปแล้วแต่ได้ผลไม่ค่อยจะดีนักมาร่วมงานกันอย่างอุ่นหนาฝาคั่ง กิจกรรมในงานมีทั้งกิจกรรมเกมส์ 9 ช่องที่ให้แต่ละคนได้มีโอกาสเสาะหาคุณสมบัติตามโจทย์ เช่นคนที่ร้องเพลงให้ผักฟัง คนที่ชวนเพื่อนมาปลูกผักได้มากกว่า 3 คน หรือคนที่อยากเปลี่ยนจากมือสมัครเล่นเป็นเกษตรกรมืออาชีพ  เป็นการเปิดโอกาสให้แต่ละคนได้รู้จักกัน จะได้เป็นเครือข่ายค่อยช่วยเหลือแบ่งปันเทคนิคและแบ่งปันกำลังใจให้กันและกัน นอกจากนี้ก็ยังมีกิจกรรมกระถางของฉันที่เปิดโอกาสให้แต่ละคนได้ทบทวนความคิดความฝัน ความหวังของตัวเอง พร้อมทั้งบอกเล่าปัญหาอุปสรรคต่างๆที่แต่ละคนต้องเผชิญในการปลูกผัก                   ช่วงบ่ายเป็นกิจกรรมพบกูรู งานนี้ได้รับเกียรติจากคุณนคร จากศูนย์เรียนรู้เกษตรในเมืองบ้านเจ้าชายผัก คุณชูเกียรติจากศูนย์เรียนรู้เกษตรในเมืองสุวรรณภูมิ และครูวิวิช จากธรรมชาติฟาร์ม หรือกลุ่มเกษตรอินทรีย์ บ้านโป่ง ราชบุรี มาร่วมแลกเปลี่ยนแบ่งปันประสบการณ์ และเทคนิควิธีต่างๆในการแก้ไขปัญหาต่างๆของการปลูกผักที่คนเมืองเผชิญ ที่สำคัญเทคนิคหลายอย่างเราก็ได้รับการแบ่งปันจากประสบการณ์ของสมาชิกที่ร่วมวงด้วย                 หัวใจสำคัญที่กูรูทั้งสามท่านพยายามเน้นย้ำนอกจากเทคนิคในการปรับปรุงบำรุงดิน บำรุงพืชผล และป้องกันแมลงต่างๆแล้ว ก็คือการที่เราต้องเข้าใจธรรมชาติทั้งธรรมชาติของสิ่งแวดล้อมรอบตัว และธรรมชาติของผักด้วย เช่นพืชผักต่างชนิดกันก็อาจต้องการอาหารไม่เหมือนกัน หรือแม้แต่ชนิดเดียวกัน ช่วงแรกอาจต้องการอาหารบำรุงใบ เมื่อโตอาจต้องการอาหารอีกชนิดเพื่อบำรุงเห็นเกิดดอก ออกผล เป็นต้น  หรือหลักการสังเกตอาการของพืชง่ายๆ เช่น หากพืชถูกแมลงปีกแข็งกัดกิน แสดงว่าได้รับธาตุอาหารไม่เพียงพอ หากพืชถูกหนอนกัดกิน แสดงว่าได้รับธาตุอาหารมากไป หากถูกเพลี้ยดูดกินน้ำเลี้ยง แสดงว่ารากพืชได้รับอันตราย หรือหากพืชมีโรคเข้าทำลายใบ แสดงว่าพืชได้รับธาตุอาหารไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของยอดอ่อน ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลนี้ สิ่งสำคัญคือเรานัก(หัด) ปลูกผักทั้งหลาย คงจะต้องหมั่นใส่ใจ  เป็นนักเรียนรู้ และเป็นนักสังเกตไปในตัวด้วย คุณนคร เเละครูวิวิช กำลังสาธิตวิธีดูดินดี เเละการทำฮอร์โมนนม ตามลำดับ             ทีเด็ดช่วงท้ายหลังจากไขปัญหาต่างๆแล้ว ก็คือการสาธิต เผยเทคนิค และเคล็ดลับต่างๆของแต่ละคนที่ตั้งใจจัดเตรียมกันมาแบ่งปัน ไม่ว่าจะเป็นเทคนิคการปรุงดิน การดูว่าดินดีเป็นอย่างไร จากคุณนคร การเลี้ยงไส้เดือนเพื่อผลิตปุ๋ยไส้เดือน รวมทั้งการทำฮอร์โมนน้ำนมเพื่อช่วยกระตุ้นการออกดอกออกผลของพืชผัก จากครูวิวิช การทำฮอร์โมนถั่วเหลืองจากคุณป้อม การทำจุลินทรีย์หน่อกล้วยและน้ำหมักปลาหรือหอยเชอร์รี่ทดแทนยูเรียของลุงดิ๊ด และการทำน้ำหมักจากเศษอาหารให้ได้คุณภาพจากคุณชูเกียรติ คุณป้อมสาธิตการทำฮอร์โมนถั่วเหลือง คุณชูเกียรติสาธิตวิธีทำน้ำหมักจากเศษอาหาร   ลุงดิ๊ดเเบ่งปันวิธีการทำจุลินทรย์หน่อกล้วยเเละการทำน้ำหมักปลา                                 ปิดท้ายด้วยการไปเยี่ยมชมสวนผักลุงดิ๊ด สมาชิกโครงการสวนผักคนเมืองซึ่งทำสวนผักให้กับชุมชนหมู่บ้านนักกีฬาแหลมทอง                 งานนี้เห็นหลายคนพูดคุยปรึกษาปัญหา แลกเปลี่ยนประสบการณ์การปลูกผัก และร่วมเรียนรู้เทคนิคต่างๆจากผู้รู้ และผู้ที่มีประสบการณ์อย่างตั้งอกตั้งใจ แม้ว่าอากาศจะร้อน แต่หลายคนก็อยู่ร่วมกันจนจบงาน หวังว่าคงได้พกความรู้ ประสบการณ์ และพกพลังกลับไปเดินหน้าปลูกผักต่อกันได้ ไม่มากก็น้อยนะคะ                 อ่าน 4986
	สวนผักร่วมใจเพื่อชุมชนปิ่นเจริญ 1  ผักติดล้อ ปลูกสุขปั้นฝันถึงบ้านคุณ  พลังผัก พลังกลุ่ม   ร้าน 0 บาท นวัตกรรมการค้าเพื่อสังคม  ตลาดนัดช้อป โชว์ เเชร์ ชาวสวนผักคนเมือง