รูปแบบเทคนิคการทำเกษตรในเมือง พึ่งตนเองง่ายๆ สไตล์คนเมือง ห้องครัวคนเมือง บทความ


 

สวนผัก Rewilding


                สวนผัก Rewilding ที่ว่านี้ เป็นการผสมผสานระหว่างการทำเกษตร กับการฟื้นฟูธรรมชาติในเมืองเข้าด้วยกัน เรียกว่านอกจากเราจะปลูกผัก เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร ทำให้เราสามารถพึ่งตนเองด้านอาหารในเมืองได้แล้ว พื้นที่ปลูกผักของเราก็ยังเป็นพื้นที่ที่มีส่วนช่วยฟื้นฟูธรรมชาติ รวมถึงสรรพชีวิตต่างๆที่ลดน้อยลง หรือกำลังจะสูญหายไปให้กลับคืนมาด้วย ในขณะเดียวกัน ก็ยังเป็นพื้นที่ที่เปิดโอกาสให้เราได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติ ได้เรียนรู้สิ่งมีชีวิตอื่นๆในธรรมชาติ และช่วยเยียวยาอาการของโรคขาดธรรมชาติ ซึ่งคนเมืองส่วนใหญ่อาจจะกำลังเผชิญอยู่ได้ด้วย ที่สำคัญพื้นที่ปลูกผัก ทำเกษตรของเรา ยังมีส่วนช่วยทำให้สิ่งแวดล้อมเมืองดีขึ้น สามารถปรับตัว เผชิญกับสิ่งต่างๆที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตได้เช่นเดียวกัน




                ถามว่าสวนผักRewildingนี้ทำอย่างไร เราไปดูวิธีที่พี่อ้วน จากมูลนิธิโลกสีเขียว แนะนำกันค่ะ

1.             มีพื้นที่ปลูกผัก จะเป็นพืชผักอะไรก็ได้  ควรปลูกตามฤดูกาล เป็นแหล่งอาหารปลอดภัยให้กับครอบครัว

2.             สร้างบึงสัตว์ป่า หรือพื้นที่ชุ่มน้ำ เพื่อดึงดูดและเป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์น้ำ หรือสัตว์สะเทินน้ำ สะเทินบก จำพวกกบ เขียด อึ่งอ่าง เป็นต้น ซึ่งสัตว์เหล่านี้มีความสำคัญในการช่วยควบคุมประชากรแมลงที่เป็นศัตรูพืชในสวนผักของเราได้ด้วย ที่สำคัญคือยังช่วยสร้างความสมดุลให้กับระบบนิเวศในเมืองได้อีกด้วย

3.             มีพื้นที่ให้ต้นไม้ขึ้นรก เป็นการปล่อยพื้นที่ส่วนหนึ่งของสวนผักให้มีความรกอย่างเป็นธรรมชาติ ใบไม้ที่ทับถมกัน จะเป็นที่อยู่ของสัตว์

4.              ปลูกพืชท้องถิ่นไว้สำหรับเป็นอาหารของสัตว์ป่า เช่น มะเดื่อ ซึ่งเป็นพืชที่ทั้งคนและนกกินได้ และนกก็จะมีส่วนช่วยกำจัดแมลงตามต้นไม้ พื้นดิน หรือในแปลงผักได้ด้วย หรือปลูกดอกไม้ จำพวกหงอนไก่ เพื่อช่วยดึงดูดผีเสื้อ หรือผึ้ง ซึ่งมีส่วนช่วยผสมเกสรให้พืชผักที่ปลูกไว้ได้

5.             ทำจิตให้เบิกบาน เตรียมพร้อมร่างกายและจิตใจ ให้พร้อมกับการเรียนรู้ใหม่ๆทุกๆวัน สนุกกับการสังเกต การเปลี่ยนแปลงของพืชผัก ต้นไม้ ใบหญ้า สรรพสัตว์ ตามฤดูกาลต่างๆ


 


สำหรับวิธีการสร้างบึงสัตว์ป่าหรือพื้นที่ชุ่มน้ำก็สามารถทำง่ายๆดังนี้



สิ่งที่ต้องเตรียม

-                   พื้นที่สำหรับทำบ่อ

-                   จอบ เสียม

-                   ไม้วัดระดับ

-                   ผ้ายาปูบ่อสีดำ

-                   ดิน ทราย อิฐ ก้อนหิน

-                   น้ำ

-                   พืชน้ำ

วิธีทำ

1.             เลือกพื้นที่สำหรับขุดบ่อ ขีดรอยของบ่อตามขนาดที่ต้องการ จากนั้นก็ลงมือขุดตามรอยที่ทำไว้

2.             ขุดบ่อให้ไล่ระดับ โดยใช้ไม้วัดระดับให้พื้นเสมอกัน

3.             ปูผ้ายางในบ่อที่ขุดไว้ แล้วนำก้อนหิน หรืออิฐวางทับผ้ายางที่บริเวณขอบบ่อ จากนั้นให้เททรายลงไป

4.             ค่อยๆเทน้ำลงในบ่อที่ปูผ้ายางเรียบร้อยแล้ว

5.             ใส่พืชน้ำที่เตรียมไว้ โดยควรเลือกพืชน้ำให้หลากหลายชนิดก็ได้

6.             คอยติดตาม เฝ้าสังเกตสิ่งมีชีวิตต่างๆที่เข้ามาใช้บริการบ่อน้ำของเรา

 

ลองนำไปทำกันดูนะคะ วิธีการทำสวนผักแบบ Rewilding นี้ เรียกว่าแทนที่จะได้ผักไว้กินอย่างเดียว ก็ได้มีส่วนช่วยฟื้นฟูระบบนิเวศน์ในเมืองให้ดีขึ้นได้ด้วยนะคะ


ขอบคุณข้อมูลดีๆจากพี่อนงค์รัตน์  เพชรสัมฤทธิ์ หรือพี่อ้วน จากมูลนิธิโลกสีเขียว ซึ่งปีนี้มาเป็นหนึ่งในสมาชิกโครงการสวนผักคนเมืองของเรา และก็ได้พัฒนาปรับเปลี่ยนพื้นที่รกร้างข้างบ้านตัวเองให้กลายเป็น สวนผักแบบ Rewilding นี้ด้วยค่ะ


 | วันที่ 04/07/2560

อ่าน 200


 ถังมหัศจรรย์ ปลูกถังเดียวได้กินหลากหลาย
 ปลูกผักในล้อยาง
 ทำน้ำหมักชีวภาพจากเศษอาหาร
 เทคนิคจุลินทรีย์และน้ำหมัก สูตรบ้านเจ้าชายผัก
 ต้องมีที่เท่าไหร่ ถึงปลูกผักพอกิน


โครงการสวนผักคนเมือง
912 ซอยงามวงศ์วาน 31 ซอยย่อย 7
ถนนงามวงศ์วาน อำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000
โทร. 02-591-1195-6
cityfarm2010@hotmail.com
Design by Ngoscyber