รูปแบบเทคนิคการทำเกษตรในเมือง พึ่งตนเองง่ายๆ สไตล์คนเมือง ห้องครัวคนเมือง บทความ


 

เชียงดาผัดไข่

โดย คุณ Nat Pantasiree

ส่วนประกอบ

-  ยอดเชียงดา

-  กุ้งจากโครงการประมงพื้นบ้าน-สัตว์น้ำอินทรีย์

-  กระเทียมไทย

-  พริกไทยดำป่น

-  ไข่ไก่

-  ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

1. หั่นยอดและใบอ่อนของเชียงดาเป็นชิ้นใหญ่ปานกลาง เพื่อให้ตอนเคี้ยวมีเนื้อสัมผัส

2. เจียวกระเทียมพอเหลือง แล้วนำกุ้งที่ปอกเปลือกและล้างทำความสะอาดแล้วลงไปรวนให้สุก

3. ใส่เชียงดาที่หั่นแล้วลงไป พอสลดเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไปตรงกลาง

4. เหยาะซีอิ๊ว และพริกไทยดำป่น

5. คนเบาๆ พอไข่เริ่มแห้งก็เป็นอันเสร็จ

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย

เชียงดาเป็นไม้เลื้อย ที่สามารถปลูกขยายพันธุ์ได้ด้วยการปักชำหรือการเพาะเมล็ด

โตได้ดีในดินร่วนและมีการระบายน้ำดี ต้องการแดดอย่างน้อยครึ่งวันค่ะ

 


 | วันที่ 13/10/2560

อ่าน 42


 แกงส้มผักตามใจ
 การ์เเตงอ่อมเเซบ
 โคลสลอว์ สลัดกะหล่ำปลีโฮมเมด
 ผัดเผือกคั่วเกลือ
 เห็ดโคนคนเมือง 



โครงการสวนผักคนเมือง
912 ซอยงามวงศ์วาน 31 ซอยย่อย 7
ถนนงามวงศ์วาน อำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000
โทร. 02-591-1195-6
cityfarm2010@hotmail.com
Design by Ngoscyber