รูปแบบเทคนิคการทำเกษตรในเมือง พึ่งตนเองง่ายๆ สไตล์คนเมือง ห้องครัวคนเมือง บทความ


 

สามสหายผัดน้ำมันงา

โดย คุณ Anchalee Saelee

 

เมนูเร่งรีบ ทำง่ายๆ ยามเช้าที่ต้องรีบทำภารกิจต่างๆ เพื่อแข่งกับเวลา แต่เราก็ไม่ลืมดูแลสุขภาพ ด้วยอาหารดีๆ ที่ปลูกด้วยสองมือและหนึ่งใจของเรา

 

 

ส่วนผสม

·  ผักฮ่องเต้ก้านขาว ผักกาดขาว ผักปวยเล้ง

·  กระเทียม

·  เกลือ, ซีอิ้วใบหม่อน

·  น้ำมันรำข้าว

·  น้ำมันงา, งาขาวคั่ว

 

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย รอจนกระทะร้อน

2. ใส่กระเทียมสับ ผัก พร้อมกัน ผัดเร็วๆ

3. ใส่เกลือ และซีอิ้วใบหม่อนเพื่อปรุงรส

4. ใส่น้ำมันงาเป็นขั้นตอนสุดท้าย ปิดไฟ

5. โรยด้วยงาขาวคั่วทานกับข้าวต้มร้อนๆ

 

 

มาเรียนรู้วิธีการปลูกผักสามสหายกันค่ะ

1. ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ก้านขาว ผักกาดขาว

การปลูกผักกวางตุ้งฮ่องเต้ก้านขาว และ ผักกาดขาวนั้นไม่ยากค่ะ

·  นำเมล็ดมาแช่น้ำไว้ 1 คืน

·  โรยลงภาชนะปลูก กลบด้วยดินบางๆ

·  รดน้ำอย่างเบามือ ให้ความชุ่มชื้นสม่ำเสมอ

·  ประมาณ 3-4 วัน ต้นกล้าก็จะงอก

·  ถอนต้นที่ไม่แข็งแรงทิ้งไป และสามารถแยกปลูกให้ห่างกันเพื่อให้ได้ทรงพุ่มที่สวยงาม

 

2. ผักปวยเล้ง

ส่วนการปลูกปวยเล้ง ต้องกระตุ้นเมล็ดด้วยความเย็นก่อนปลูก

·  นำเมล็ดปวยเล้งมาแช่น้ำไว้ 1 คืน แล้วนำมาวางบนทิชชู่เปียกชุ่มน้ำ

·  แช่ไว้ในช่องแช่ผัก 2 คืน นำออกมาปลูกเหมือนกับผักกาดขาวได้เลย

 

ได้ทั้งสูตรอาหารและสูตรการปลูกผักครบเซ็ตแบบนี้ อย่าลืมเอาไปทำตามกันนะคะ ^^

 


 | วันที่ 26/10/2560

อ่าน 61


 ยำดอกชมจันทร์กุ้งสด
 ต้มจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
 มะเขือม่วงผัดมิโซะ
 แกงส้มผักตามใจ
 ใบชะพลูห่อหมูกุ้งสับย่าง



โครงการสวนผักคนเมือง
912 ซอยงามวงศ์วาน 31 ซอยย่อย 7
ถนนงามวงศ์วาน อำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000
โทร. 02-591-1195-6
cityfarm2010@hotmail.com
Design by Ngoscyber