รูปแบบเทคนิคการทำเกษตรในเมือง พึ่งตนเองง่ายๆ สไตล์คนเมือง ห้องครัวคนเมือง บทความ


 

น้ำพริกมะเขือยาว

โดย คุณ Jin Kaveeviraan

 

 

 

วัตถุดิบ:

- มะเขือยาว

- หอมแดง

- กระเทียม

- พริกเขียวหรือแดง

- เกลือ

- น้ำปลา

- น้ำมะนาว

 

วิธีทำ:

1.  นำมะเขือยาว หอมแดง กระเทียม พริก เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220c ประมาณ 20 นาที

หรือคั่วในกระทะก็ได้ตามแต่ถนัด

 

 

2.  เมื่ออบได้ที่ นำทั้งหมดยกเว้นมะเขือยาวลงในครกโดยใส่เกลือไว้ก้นครกก่อนเพื่อช่วยให้ตำง่าย

 

 

3.  เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ใส่มะเขือยาวตามลงไปแล้วตำต่อให้เข้ากัน

 

 

4.  ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา เป็นอันเสร็จ

 

 

ลองจับน้ำพริกมะเขือยาวมาฟิวชั่นกับเบอร์เกอร์ก็อร่อยเก๋ๆ นะคะ

***หมูย่างไข่เจียวน้ำพริกมะเขือ***

 

 


 | วันที่ 23/11/2560

อ่าน 76


 ไข่ยัดไส้ธัญพืช
 ดอกแคไส้เนื้อชุบไข่ทอด
 ต้มจืดหน่อไม้ใบมะกรูด
 สามสหายผัดน้ำมันงา
 ข้าวผัดไข่ใส่คุณด่าง



โครงการสวนผักคนเมือง
912 ซอยงามวงศ์วาน 31 ซอยย่อย 7
ถนนงามวงศ์วาน อำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000
โทร. 02-591-1195-6
cityfarm2010@hotmail.com
Design by Ngoscyber