Home การดูแลบำรุงรักษา

การดูแลบำรุงรักษา

แค่เศษใบไม้ธรรมดาที่ถูกมองว่าเป็นขยะเหลือทิ้งตามท้องถนน ใครจะรู้ว่าสามารถนำมาหมักเป็นปุ๋ยใบไม้แห้งได้ง่ายๆ ขอแค่มีต้นไม้ ที่ตั้งกองปุ๋ยหรือภาชนะก็เป็นอันใช้ได้

การปลูกไม้ผลหรือผักกินผล นอกจากการปลูก การเตรียมดิน การใส่ปุ๋ย ไปจนถึงการป้องกันโรคและแมลงแล้ว การตัดแต่งกิ่งก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะช่วยแต่งทรงพุ่มให้เอื้อต่อการออกดอกออกผล สะดวกต่อการทำงาน และจัดการโรคและแมลงทำได้ง่ายขึ้นด้วย

ดินแต่ละชนิดมีความสามารถในการอุ้มน้ำที่ไม่เท่ากัน การให้น้ำจึงต้องมีความแตกต่างกันในแต่ละสภาพพื้นที่ ดังนั้น ไม่ว่าจะให้น้ำแบบสปริงเกอร์หรือน้ำหยดก็จำเป็นต้องพิจารณาสภาพดินเพื่อให้การใช้น้ำเป็นไปอย่างประหยัดและมีประสิทธิภาพสูงสุง

ช่วงฝนตกหนัก แปลงผักจึงชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำฝน น้องหอยจึงชอบที่จะเข้าไปอยู่อาศัย แล้วก็กินผักเราปลูกไว้จนเรียบหมด อย่างไรก็ตาม เมื่อเรารู้ว่าน้องหอยไม่ชอบแดด ไม่ชอบที่แห้งก็ใช่สิ่งน้องหอยไม่ชอบนั้นแหละมาจัดการ

ช่วงนี้ฝนตกหนัก แปลงผักเราจะชื้นๆ หน่อย ใบไม้ก็รกทึบจนมดก็เริ่มมาทำรัง และหากเราสังเกตุยอดพืชให้ดี จะเห็นจุดขาวๆ ขึ้นเต็มยอด นั้นก็คือเพลี้ยแป้งนั้นเอง ซึ่งเพลี้ยเหล่านี้ก็จะมาดูดกินอาหารจากพืชจนผลผลิตเสียหายได้ ดังนั้น เราควรตัดแต่งกิ่งให้โล่งจนแสงแดดส่องถึง ไม่มีร่มเงาให้แก่เพลี้ยและทำควรคู่กับการใช้สารกลัดไล่ก็จะบรรเทาปัญหาเพลี้ยลงได้มากเลยทีเดียว

ช่วงนี้ฝนลงหนัก กล้าผักไม่แข็งแรง อีกอย่างวัชพืชก็ขึ้นเยอะมาก วันนี้เรามาขอแนะนำการทำน้ำหมักจากผักใบเขียว ซึ่งสามารถนำยอดผักหรือพืชชนิดใดก็ได้ รวมถึงต้นวัชพืชอ่อนๆ ที่เพิ่งขึ้นเต็มแปลง เอามาทำน้ำหมักพืชสดสำหรับบำรุงกล้าผักบำรุงดินกันค่ะ วิธีการเก็บหัวเชื้อจุลินทรีย์ท้องถิ่นสามารถเข้าไปดูวิธีการทำได้ที่ http://www.thaicityfarm.com/2021/07/15/%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b9%87%e0%b8%9a%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%b7%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%88%e0%b8%b8%e0%b8%a5%e0%b8%b4%e0%b8%99%e0%b8%97%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b9%8c/ วิธีการทำหัวเชื้อจุลินทรีย์ท้องถิ่นสามารถเข้าไปดูวิธีการทำได้ที่ http://www.thaicityfarm.com/2021/07/22/%E0%B9%89%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%88%E0%B8%B8%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B9%8C%E0%B8%97%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%96%E0%B8%B4/

ในช่วงฤดูฝน แม้ว่าจะไม่มีปัญหาขาดแคลนน้ำ แต่กลับเป็นฤดูที่ปลูกได้ไม่กี่ชนิด สารพัดปัญหา ไม่ว่าจะเป็นน้ำท่วมขัง วัชพืชหรือหญ้าขึ้นเยอะ น้ำฝนทำลายกล้าผัก รวมถึงโรคจากเชื้อรา ปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นการถอนวัชพืช คลุมแปลงผักด้วยหญ้าแห้ง ยกแปลงให้สูงขึ้น เป็นต้น

ในศาสตร์เกษตรธรรมชาติ ย่อมต้องพูดถึงจุลินทรีย์ท้องถิ่น หรือ IMO (Indigenous Microorganism) ที่ช่วยในการย่อยสลายอินทรีย์ที่มีอยู่ในดินทั้งบนผิวดินและใต้ดิน อีกทั้งช่วยในการกำจัดจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดการเน่าเหม็นต่างๆ ช่วยให้พืชสามารถนำธาตุอาหารต่างๆไปใช้ได้สะดวก ทำให้พืชแข็งแรง และเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งจุลินทรีย์ท้องถิ่นจะปรับตัวได้ดีในพื้นที่ปลูกและสภาพอากาศได้ดีกว่าจุลินทรีย์ที่มาจากท้องที่อื่น จึงสามารถนำไปใช้งานได้ดีและยั่งยืนกว่า

สำหรับการทำน้ำหมักชีวภาพ ไม่ว่าจะเป็นน้ำหมักบำรุงดิน น้ำหมักเร่งการเจริญเติบโตกล้าอ่อน หรือ ปุ๋ยหมัก หัวเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นคุณต่อดินเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ โดยทั่วไปจะมีสีขาว ขึ้นอยู่ตามเศษใบไม้แห้ง หรือ ตามหน้าดินขุยไผ่ หากเราต้องการเพาะหัวเชื้อและเก็บไว้ทำน้ำหมักแล้ว ก็สามารถนำกล่องพร้อมด้วยข้าวสุก (ซึ่งเป็นแหล่งอาหารของจุลินทรีย์) ฝังลงดิน จะทำให้ได้ราขาวขึ้นมาเป็นจำนวนมากเลยทีเดียว

ธาตุอาหารตามหลักของ Bio-dynamics จะไม่ได้ทำงานหัวเดียวเดี่ยวโดด แต่ทำงานร่วมกับชนิดอื่นๆ หมุนเวียนเป็นวงจร แม้ว่าธาตุอาหารบางชนิด พืชอาจจะไม่ได้ต้องการมาก แต่ถ้าก็จะส่งผลให้การไหลเวียนของวงจรการสร้างอาหารของพืชหยุดชะงักลงได้ แม้ว่าจะมีธาตุอาหารหลักอยู่ครบแล้วก็ตาม