โดยคุณ Poope Supattra Usaha หลนเป็นหนึ่งในเครื่องจิ้มสไตล์ไทยโบราณ ที่นิยมทานกับผักสด เหมาะเป็นอาหารลดน้ำหนัก
โดยคุณ Nat Pantasiree ระหว่างตัดแต่งสวนที่บ้านวันนี้ เหลือบไปเห็นกุยช่ายในกระถางกำลังต้นอวบงาม
โดยคุณ Thitinantana Sirisuk หน้าฝนใกล้ผ่านไป หน้าหนาวใกล้เข้ามา สลัดคงออกผลผลิตให้เราทานกันเยอะแยะ
วันที่ 28 กันยายน 2561 ที่ผ่านมา รองศาสตราจารย์บำเพ็ญ เขียวหวาน และคณะอาจารย์ ได้นำสมาชิกโครงการของสาขาวิชาส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์
โดยคุณ Poope Supattra Usaha เมนูวันนี้เป็นเมนูเส้นผัดซอสมะเขือเทศ ซึ่งผัดด้วยซอสมะเขือเทศทำเอง
โดยคุณ Nat Pantasiree ส่วนผสม • กวางตุ้งดอกปลูกในกระถาง ประมาณ 50 วัน • กุ้งแห้งฝอยไม่ใส่สี • กระเทียม • น้ำมันพืช (รอบนี้ใช้น้ำมันดอกคาโนล่า)
โดยคุณ Poope Supattra Usaha ของว่างยามบ่าย ส้มตำแปะตำปึงมะละกอเส้น เสริ์ฟในแก้วใสใบชะพลู ยามบ่ายทำงานอยู่บ้านฝนตกปรอยๆทั้งวัน
โดยคุณ Poope Supattra Usaha วัตถุดิบ -ปลีกล้วยน้ำว้า จากพี่สมบัติ เกษตรอินทรีย์ -พริกลาบ จากคนเหนือ -น้ำมันรำข้าว -หอมแดงซอยสำหรับเจียว -พริกแห้ง(ปลูกเอง)คั่ว(เอง) -ข้าวคั่ว(เอง) -น้ำมะขามเปียก ของแม่ -ดอกเกลือใจ จากน้าปุ๊ก -น้ำตาลไม่ขัดสี -ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ เลม่อนบาม(ปลูกเอง) วิธีการทำ 1.ต้มหัวปลีในน้ำเดือด สุกแล้วนำมาสับให้ละเอียด บีบเอาน้ำออกให้หมด พักไว้ 2.เตรียมเครื่อง คั้นน้ำมะขามเปียก คั่วข้าวบด/โขลกให้ละเอียด ซอยผัก…
โดยคุณ Poope Supattra Usaha ไชยา หรือ มะระกอกินใบ นอกจากสามารุถนำมาผัดทนคะน้าได้แล้ว ยังสามารถนำมาอบชีทได้
โดยคุณ Thitinantana Sirisuk มีวันหนึ่งได้ไปเก็บผักก่อนฝนตกหนัก ได้ผักบุ้ง ผักคะน้า หน่อไม้ฝรั่ง 3 หน่อ