Home ห้องครัวคนเมือง

ห้องครัวคนเมือง

โดยคุณ Poope Supattra Usaha วัตถุดิบ -ปลีกล้วยน้ำว้า จากพี่สมบัติ เกษตรอินทรีย์ -พริกลาบ จากคนเหนือ -น้ำมันรำข้าว -หอมแดงซอยสำหรับเจียว -พริกแห้ง(ปลูกเอง)คั่ว(เอง) -ข้าวคั่ว(เอง) -น้ำมะขามเปียก ของแม่ -ดอกเกลือใจ จากน้าปุ๊ก -น้ำตาลไม่ขัดสี -ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ เลม่อนบาม(ปลูกเอง) วิธีการทำ 1.ต้มหัวปลีในน้ำเดือด สุกแล้วนำมาสับให้ละเอียด บีบเอาน้ำออกให้หมด พักไว้ 2.เตรียมเครื่อง คั้นน้ำมะขามเปียก คั่วข้าวบด/โขลกให้ละเอียด ซอยผัก…

โดยคุณ Poope Supattra Usaha วัตถุดิบ มะเขือพวง ปันมาจากสวนผักของพี่อ๊อบ ห้องครัวคนเมือง พริกกะเหรี่ยง ปลูกเอง หอม กระเทียม ปลูกแบบอินทรีย์ จากแหล่งที่ไว้ใจได้

โดยคุณ  Jin Kaveeviraan วัตถุดิบ: หัวปลีซอย ปลาสลิดทอดกรอบ หัวกะทิ น้ำตาลมะพร้าว หอมเเดงซอย พริกเขียวซอยพริกทอด น้ำพริกเผา ถั่วลิสงทอด หอดแดงเจียว น้ำมะนาว น้ำปลา

โดยคุณ  Thitinantana Sirisuk อากาศร้อนจัดในเดือนเมษายน ทำให้ต้องทำส้มตำสะอาดๆ ทานเองค่ะ เก็บผลผลิตจากในสวนเสียดาย มะเขือเทศที่ปลูกไว้หมดไปแล้ว