Home วิธีการปลูก

วิธีการปลูก

หากเป็นสถานที่ที่มีเศษอาหารเหลือทิ้งไว้เป็นจำนวนมาก อาทิเช่น โรงอาหาร โรงเรียน โรงงาน โดยทั่วไปเศษอาหาร 3 กิโลกรัม สามารถผลิตปุ๋ยหมักได้ 1 กิโลกรัม เศษอาหารเหล่านี้จึงสามารถนำมาผลิตเป็นปุ๋ยหมักเลี้ยงผักเราได้ไม่ต่ำกว่า 2-3 รอบเลยทีเดียว ขอเพียงมีพื้นที่ว่างๆ ก็สามารถทำได้ไม่ยาก

พรุ่งนี้ก็เข้าสู่เดือนตุลา เดือนที่เข้าสู่ฤดูปลายฝนต้นหนาว ทางสวนผักจึงขอนำเสนอผัก 5 ชนิด ได้แก่ กะหล่ำปลี ผักกาดขาว มะเขือเทศ หัวไชเท้า และแตงกวา ชอบปลูก ชอบทานผักอะไร ก็ลงมือปลูกได้เลยค่ะ

เปิดบริการให้คำปรึกษา แนะวิธีการ และแก้ไขปัญหาการปลูกผักในเมือง . Byอาจารย์เติ้ล เกศศิรินทร์  แสงมณี ผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรในเมือง หัวหน้าปุ้ย วรางคนางค์  นิ้มหัตถา โครงการสวนผักคนเมือง** พร้อมแขกรับเชิญพิเศษจากเครือข่ายสวนผักคนเมือง ** สวนผักคนเมืองคลินิก เปิดบริการแล้วจ้า !!! was last modified: September 15th, 2021 by itsme.tact@gmail.com

เข้าเดือนกันยายน นักปลูกหลายท่านอาจเริ่มหาผักใหม่ๆ มาลงแล้ว เดือนนี้ทางสวนผักจึงนำเสนอผัก 5 ชนิด ได้แก่ ฟักทอง หัวไชเท้า แตงกวา คะน้า และมะระ ส่วนจะเลือกปลูกผักชนิดใดดี ก็ขึ้นอยู่กับว่าทำเมนูอาหารอะไร ก็ปลูกผักชนิดนั้นให้เหมาะสมต่อฤดูกาล

เดือนนี้ฝนลงหนัก พายุมา ทามกลางสายฝนที่โปรยลงมา ทำให้กล้าผักหลายชนิดที่มีใบอ่อนที่สุดแสนจะบอบบางไม่สามารถทนทานต่อเม็ดฝนที่ตกมาอย่างแรงจากฟากฟ้าได้ ทำให้มีผักเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่สามารถปลูกในฤดูนี้ได้ ได้แก่ ผักบุ้ง คะน้า ถั่วฝักยาว (ถั่วแขกก็สามารถปลูกได้เช่นกัน) ซึ่งผักเหล่านี้เป็นผักที่ต้องการน้ำมาก ทนทานต่อเม็ดฝนและปลูกกลางแจ้งได้

หน้าฝนได้เข้ามาแล้วอย่างทางการ นักปลูกมือใหม่ที่มีพื้นที่ว่างๆ อยากจะปลูกผักไว้ทานเองดูบ้าง ซึ่งก่อนปลูกผักก็ต้องทำแปลงผักเป็นอันดับแรก สัปดาห์นี้เราจะมาดูกันว่าก่อนลงมือขึ้นแปลงผักต้องทำอะไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ สำหรับน้ำหมักสูตรบำรุงดินอย่างง่าย สามารถเข้าไปดูวิธีการทำได้ที่ http://www.thaicityfarm.com/2021/04/29/%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%b8%e0%b8%87%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%9a%e0%b8%b3%e0%b8%a3%e0%b8%b8%e0%b8%87%e0%b8%94%e0%b8%b4%e0%b8%99/

ใกล้เข้าหน้าฝนอย่างเต็มรูปแบบแล้ว ก็เข้าสู่ช่วงเวลาอันเหมาะสมที่จะลงหน่อไม้ให้เติบใหญ่ เพราะสายฝนจากท้องฟ้าจะช่วยให้ดินเกิดความชุ่มชื้นและกระตุ้นให้รากไผ่ออกได้ดีขึ้น ซึ่งไผ่ถือเป็นพืชที่พบเห็นได้ทั่วไปตามภาคต่างๆ ของไทย ไม่จำเป็นต้องดูแลมาก ปลูกด้วยแบบอินทรีย์ได้สบายๆ แถมใบไผ่สามารถนำมาหมักรวมกับขึ้วัวแห้งจนเกิดเป็นดินขุยไผ่ที่มีความร่วนสูง ปลูกผักได้สารพัสชนิด

ตอนนี้เข้าสู่เดือนมิถุนายนกันแล้ว ใกล้เข้าหน้าฝนอย่างเป็นทางการ ในฤดูนี้หากหากนักปลูกนักปรุงท่านใดที่ชอบปลูกสลัดในหน้านี้อาจต้องทำใจนะค่ะ แต่เราก็เลือกกวางตุ้งมาไว้ปลอบใจ ส่วนไม้เลื้อยก็มีบวบที่สามารถปลูกได้ ไม้กินผลอย่างมะเขือก็ปลูกได้เช่นกันค่ะ แต่อย่างให้น้ำท่วมขังนะค่ะ ส่วนไฮไลท์ในเดือนนี้ คือ “หน่อไม้” ค่ะ

สำหรับคนเมืองท่านใดที่มีพื้นที่ว่างๆ และมีแผนทำเกษตรอินทรีย์ในอนาคต แต่กลับพบว่าที่ดินของตนเองนั้นเหนียวและแข็งมาก ปลูกผักอะไรก็ไม่ขึ้น ไม่รู้จะทำยังไงดี ทางสวนผักจึงขอนำเสนอการปลูกพืชคลุมดินให้ช่วยพรวนและเพิ่มธาตุอาหารในดิน ซึ่งไม่ต้องใช้แรงงานหรืองบประมาณมาก เมื่อเทียบกับการต้องซื้อดินร่วน ขี้วัวมาหมัก หรือ นำเข้าปัจจับการผลิตมาใส่ในพื้นที่เอง

จากสถานการณ์โควิด -19 ที่แพร่ระบาดในตอนนี้ หลายๆคน เริ่มกักตัวอยู่ที่บ้าน เพื่อป้องกันและลดการแพร่เชื้อ รวมถึงร้านค้าหลายร้านเริ่มปิดตัวลง ทำให้การเข้าถึงอาหารเป็นเรื่องยากมากขึ้น การเดินทางออกไปจับจ่ายซื้อผักสดในตลาดก็กลายเป็นเรื่องที่น่ากลัว ซึ่งวันนี้จะมาแนะนำการปลูกผักในกระถางแบบง่ายๆ ได้ผักสดปลอดสารกินเอง เป็นการสร้างความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือน โดยพืชผักที่แนะนำปลูกก็เป็นผักที่ปลูกง่าย ได้เก็บกินผลผลิตเร็ว เราไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง